Evaluación de piensos comerciales para el alevinaje de tilapia roja (Oreochromis niloticus x O. mossambicus) en ambiente marino.
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Author
Mirabent Casals, MarianDate
2019
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El objetivo de este trabajo fue caracterizar desde el punto de vista nutricional tres piensos comerciales (P10, P15 y P24, con 10, 15 y 24 % de inclusión de harina de pescado, respectivamente) fabricados en Cuba para la acuicultura de agua dulce y el efecto de estos en indicadores biológico-productivos del alevinaje de tilapias rojas (Oreochromis niloticus x O. mossambicus) adaptadas al ambiente marino. Para ello, se determinó la composición proximal, la hidroestabilidad y se estimó la composición de aminoácidos de los piensos. Se evaluó el poder atrayente con alevines de 3,1 ± 0,9 g de peso promedio adaptados a 35 ups. Además, se realizó un bioensayo según diseño completamente aleatorizado. Se sembraron al azar 360 larvas de tilapia roja con peso medio inicial de 0,14 ± 0,06 g, en 9 recipientes plásticos con 40 L de agua de mar, a una densidad 40 individuos por recipiente. Se alimentaron con los piensos (3 tratamientos con 3 réplicas cada uno) durante 55 días. Los datos se analizaron mediante ANOVA simple y prueba de Tukey para detectar diferencias con un nivel de significación de 0,05. Los resultados mostraron que los niveles de proteínas de P10 (29,19 %), P15 (30,14 %) y P24 (33,30 %) fueron cercanos al valor del requerimiento reportado en la literatura (30 %) para larvas del híbrido cultivadas a 35 ups. Al comparar los contenidos de los tres piensos con los requerimientos de aminoácidos reportados para O. mossambicus, los aminoácidos limitantes fueron lisina y treonina. Los valores promedio en % de pérdida de materia seca de P10 (18,96 ± 0,88), P15 (16,41 ± 2,36) y P24 (17,78 ± 0,25) tampoco presentaron diferencias significativas y están dentro del rango admisible para piensos peletizados (menos del 20 %). Los índices de atractabilidad calculados para P15 (41,7) y P24 (53,3) indican similar poder atrayente, superior significativamente (p ˂ 0,05) a P10 (5). En el diseño experimental no se detectaron diferencias significativas (p˃ 0,05) en los crecimientos en peso y en longitud total, tasa de crecimiento específico, factor de condición, factor de conversión del alimento y en la supervivencia entre las tilapias rojas alimentadas con los piensos comerciales. Estos resultados demostraron que los tres piensos comerciales evaluados son similares en potencial nutricional para alimentar alevines de tilapia roja adaptados al ambiente marino. La utilización del pienso P10 resultó en un menor costo por concepto de alimentación.The objective of this work was to characterize from the nutritional point of view three commercial feeds (P10, P15 and P24, with 10, 15 and 24% inclusion of fishmeal, respectively) made in Cuba for freshwater aquaculture and the effect of these in biological-productive indicators of red tilapia (Oreochromis niloticus x O. mossambicus) larvae adapted to marine environment. To do this, feeds proximal composition and hydro-stability were determined and the amino acid composition was estimated. The attractive power was evaluated with fingerlings of 3.1 ± 0.9 g of average weight adapted to 35 ups. In addition, a bioassay was carried out according to a completely randomized design. A total of 360 red tilapia larvae with an initial mean weight of 0.14 ± 0.06 g, were randomly putin 9 plastic containers of 40 L seawater, at a density of 40 individuals per container. They were fed with the 3 commercial feeds (3 treatments with 3 replicates each) for 55 days. Data were analyzed using simple ANOVA and Tukey's test to detect differences with a level of significance of 0.05. The results showed that the protein levels of P10 (29.19%), P15 (30.14%) and P24 (33.30%) were close the value of the requirement reported in the literature (30%) for hybrid larvae grown at 35 ups. When comparing the contents of the three feeds with the amino acid requirements reported for O. mossambicus, the limiting amino acids were lysine and threonine. The average values in % of dry matter loss of P10 (18.96 ± 0.88), P15 (16.41 ± 2.36) and P24 (17.78 ± 0.25) did not show significant differences and are within of the admissible range for pelleted feeds (less than 20%). The attractability indices calculated for P15 (41.7) and P24 (53.3) indicate similar attractive power, significantly higher (p ˂ 0.05) than P10 (5). In the experimental design no significant differences were detected (p ˃ 0.05) in the growths in weight and in total length, specific growth rate, condition factor, feed conversion factor and survival among the red tilapia fed with commercial diets. These results showed that the three commercial feedstuffs evaluated are similar in nutritional potential and can be used to feed red tilapia fry adapted to the marine environment.The use of P10 feed resulted in a lower cost for food.
Pages
42 pp.Degree
MastersPublisher or University
Universidad de La HabanaCollections