• Abondance relative et estimation de la biomasse des petits pélagiques des eaux tunisiennes

      Ben Abdallah, L.; Hattour, A.; Guennegan, Y. (INSTM, 2004)
      Deux campagnes de prospection sur les petits pélagiques s'inscrivant dans le cadre du Programme National Mobilisateur (PNM), "Evaluation de ressources pélagiques et démersales des eaux tunisiennes" (1996-1999) ont été menée en étroite collaboration avec l’Institut Français de Recherche et d’Exploitation de la Mer (IFREMER). Ces campagnes ont pour objectifs de préciser l'abondance relative des petits pélagiques et leur variabilité spatiaux-temporelles mais également de quantifier les potentiels exploitables des stocks des animaux aquatiques préalablement définis, et surtout de familiariser l’équipe des scientifiques tunisiens, aux méthodes numériques et informatiques utilisées en participant à la lecture des échogrammes et aux traitements des données des campagnes en mer en vue d'évaluer les stocks. Il est connu que les méthodes d'évaluation indirectes des stocks s'ajustent mal à des espèces telles que les petits pélagiques, raison pour laquelle on fait recours pour l'estimation de leur biomasse à la prospection acoustique en utilisant les techniques de l'écho-intégration. Les dites prospections ont révélé que pour toute la Tunisie et malgré les sources possibles d’erreur dans le calcul du potentiel exploitable et compte tenu du niveau d’exploitation qui tourne au mieux autour de 35.000 tonnes, nous pouvons affirmer la possibilité d’accroître les captures à un niveau raisonnable que nous le fixons empiriquement à 75% de la valeur calculée soit à un plafond de 60.000 tonnes. Mais il sera fortement recommandé plus de précision dans le calcul du taux minimum d’exploitation susceptible d’être supporté par le stock pélagique. Aussi un échantillonnage régulier des débarquements des professionnels dans les principaux ports permettrait l’estimation rigoureuse des différents paramètres dynamiques des principales espèces exploitées.
    • Abondonce relative et estimation de la biomasse des petits pelagiques des eaux tunisiennes

      Hattour, A.; Ben Abdallah, L.; Guennegan, Y. (INSTM, 2004)
      Within the frame of the National Program (PNM), 'Assessment of Marine Tunisian Resources' (1996-1999), two prospecting surveys on small pelagic fishes, have been led in narrow collaboration with French Institute IFREMER. Their objectives were to specify the relative fishes abundance, their spatial-temporal variability but also to quantify the maximum sustainable yield (MSY) of this resource. A third important goal was to familiarize a Tunisian scientist team, with numerical methods and data processing used during the cruises (reading of echograms, treatments of data, etc.) in stocks assessment. It is known that the indirect stocks assessment methods of small pelagic species is not reliable, reason for which we opted to apply echo - integration techniques. Those campaigns revealed that for all the Tunisian waters, and despite of possible sources of errors in the estimation of the MSY and considering the level of exploitation that turns to best around 35.000 tons, we assume the possibility of increasing captures to a reasonable level. That level was fixed empirically to 75% of the calculated value, to 60.000 Tons. But it will be recommended more accuracy in the calculation of the minimum rate of exploitation to be supported by small pelagic stocks. A regular sampling of professional landings in the main harbours would permit the available estimation of the different dynamic parameters of the main exploited species.
    • About new records of the mole crab (Albunea carabus l. 1758, decapoda, anomura, hippoidea) in Tunisian waters (central Mediterranean sea)

      Ennajar, Samira; Saidi, Bechir; Afif, Othman; Bradai, M. Nejmeddine (2020)
      Four observations of the mole crab albunea carabus were registered from 2019 to 2021: one specimen was filmed digging the sand in 5 october 2019 by a scientific citizen in the sandy beach of ghar el melh (northern tunisia); a second specimen was observed in november 2019 on rimel beach (bizerta); the third one was caught by gillnet at 3 m depth in ras kapoudia (east of tunisia) in 1 october 2020 and the fourth one was captured by a fishing rod in 18 april 2021 in menzel horr (east of tunisia). the third specimen (from ras kapoudia) was a female measuring 42.1 mm total length (tl), 19.4 mm carapace length (cl), 21.6 mm carapace width (cw) and 22.7 mm abdominal somites and telson length (stl). no measurements were made for the other specimens. these occurrences confirm well the presence of the species in tunisia, since two carapaces and one cheliped of a. carabus were observed in october 1972 in the bay of tunis.
    • Action des venins de Vipère aspic et de Céraste cornu sur quelques poissons marins.

      Phisalix, M. (Station Océanographique de Salammbô, 1931)
      Les recherches relatives a la sensibilites des poissons aux venins des serpents sont jusqu'a present assez restreintes en ce qui concerne le nombre de venins essayes.Les premiers indications que l'on rencontre a leur sujet remontent aux memorables recherches de FONTANA, publiees a florence en 1781 sou le titre traite de la vipere et de son venin .On y voit que l'anguille commune est l'inoculation de venin de vipere.
    • Activité antibactérienne d’Enterococcus sp. et Leuconostoc sp. sur les bactéries en pisciculture larvaire, Actes du Vème meeting: Innovation dans le secteur Halio-Alimentaire et Bioproduits: Développement de nouvelles procédures II, Gammarth 27-29 juillet 2015.

      El Jeni, Rym; Bellila, Wael; Bouhaouala-Zahar, Belkiss; El Bour, Monia (2015)
      La capacité des bactéries lactiques à produire des bactériocines, a gagné d'intérêt dans l'amélioration de la sécurité alimentaire et dans le contrôle des maladies infectieuses, d'où l'intérêt de l’utilisation des bactéries lactiques pour le contrôle microbiologique des poissons en aquarium. L’objectif de cette étude est de démontrer l’activité antibactérienne de deux espèces lactiques Enterococcus sp. et Leuconostoc sp., contre des bactéries pathogènes associées aux larves de poisson en élevage. Ces bactéries ont été pré-identifiées comme appartenant respectivement aux espèces Klebsiella oxytoca, Citrobacter braakii et Citrobacter freundi.
    • Adaptation et essai d’un chalut pélagique a très grandes mailles a quatre faces egales pour une puissance de 650 c.v.

      Bdioui, M.; M'Rabet, R. (INSTM, 2009)
      Le présent travail concerne l’adaptation et l’essai d’un chalut pélagique japonais de très grandes mailles et à quatre faces égales dans les pêcheries tunisiennes. Le fil élémentaire composant les alèzes de filets est en Dyneema. Les essais de ce modèle de chalut, conçu pour un bateau d’une puissance motrice de 650 C.V, ont montré qu’il est adapté aux pêcheries de la région nord de la Tunisie et qu’il est efficace pour la capture des petits poissons pélagiques de grande profondeur notamment la sardine et l’anchois. Par ailleurs, les rendements de ce modèle de chalut sont importants grâce à ses ouvertures, horizontale et verticale, d’environ 35mètres. Les captures sont composées à plus de 99% d’espèces pélagiques.
    • Adoption de la méthode de l’observateur embarqué pour le suivi de l’activité de la pêche hauturière dans la région du Golfe de Gabes : cas de la première période de la campagne de pêche à la crevette (15 mai - 30 juin).

      Ben Jarray, Fekher; Marouani, Sondes; Jarboui, Othman (2018)
      Cette étude, première dans son genre, est une contribution à l’utilisation de la méthode de l’observateur embarqué pour l’analyse des débarquements de la flottille chalutière pendant la première période de la campagne de pêche de la crevette royale Penaeus kerathurus (Forskål, 1775) dans la région du golfe de Gabès. Les prospections se sont déroulées du 16 au 26 mai 2016. Au total 59 traits de chalut ont été effectués dans des profondeurs comprises entre 15,5m et 39m en utilisant deux types de chaluts crevettiers. Les captures des espèces commerciales ont été évaluées à 1251,49 kg, soit un rendement horaire moyen de l’ordre de 12,48 kg/h. Ce rendement varie d’un groupe d’espèces à un autre. Les apports en crustacés représentent 50,61% des débarquements totaux avec un rendement horaire de l’ordre de 6,32 kg/h. Les débarquements en poissons représentent 37,52%, soit un rendement horaire de l’ordre de 4,68 kg/h. Les céphalopodes débarqués durant cette campagne représentent 11,87% soit un rendement horaire de l’ordre de 1,48 kg/h.
    • Affiner pour mieux conserver: cas de la moule Mytilus galloprovincialis, Actes du Vème meeting: Innovation dans le secteur Halio-Alimentaire et Bioproduits: Développement de nouvelles procédures II, Gammarth 27-29 juillet 2015.

      Cherifi, Hela; Chebil Ajjabi, Leila; Sadok, Saloua (2015)
      L’objectif de cette recherche est l’étude de la stabilisation de la qualité du bivalve Mytilus galloprovincialis durant les périodes où les conditions naturelles s’avèrent défavorables à leur croissance. Pour cela un stockage des moules à l’état vivant dans des bassins de conditions contrôlées (température 16 ±1 °C, salinité 35psu, pH 8 et d’oxygène dissous 0,7mg/L) a été effectué. Une alimentation de faible coût à base de macroalgues vertes Enteromorpha intestinalis a été attribuée durant 10 jours de stockage. De même, des essais d’alimentation à base de mélange de macroalgue E. intestinalis et d’additifs alimentaires (argile frais, cendre d’argile et macroalgue Ulva sp) ont été effectués. Les résultats obtenus ont montré que l’effet de l’alimentation apportée sur l’indice decondition diffère selon la nature des substituts alimentaires.
    • Age and growth estimation of forkbread Phycis phycis (Linnaeus, 1766) [Actinopterygii, Gadiform, Phycidae] from the Gulf of Tunis

      Romdhani, A.; Mahe, K.; Dufour, J.L.; Ktari, M.H. (2014)
      The age and growth of Phycis phycis (Linnaeus, 1766) were studied from a sample of 272 specimens collected in the Gulf of Tunis landings of the small-scale artisanal fisheries between September 2007 and June 2010.Lengthweight relationships were allometrically positive for the females (TW = 0.0083*TL3. 0703), males (TW= 0.0063*TL3.1471), and both sexes (TW= 0.0082*TL3. 0759).No significant differences were found between males and females (ANCOVA, p = 0.426). Symmetry between the right and left otolith was compared. The relation between the total length (TL) of fish and the weight of the otolith (Wo) did not show a significant difference between the right (Wo = 0.12 TL – 0.163) and left otolith (Wo = 0.11 TL – 0.124) (ANCOVA, p>0.05). The relationships between otolith radius and otolith weight with age, showed that there are no significant differences between males and females (ANCOVA, p>0.05). The growth parameters for females (TL = 73.43 (1 - e-0.158 (t+1.709))), males (TL = 67.51 (1 - e-0.168 (t+1. 993))) and all sample (TL = 65.73 (1 - e-0. 135 (t+2. 025))) were estimated. The females, with L∞ = 73.43 cm, grew faster than the males, which L∞ did not exceed 68 cm.Consequently, the index of growth performance (Ф: cm/an) of the females (Ф=2.929) was higher than that of the males (Ф=2.883).
    • Age et croissance de <Pagellus bellottii> (sparidae) des côtes Mauritaniennes.

      Ghorbel, M.; Ould Yarba, L.; Bouain, A. (INSTM, 2004)
      Age and growth of <Pagellus bellottii> (Sparidae) of Mauritanian coasts : The red Pandora <Pagellus bellottii> is one of the most important demersal species in the fisheries of Mauritanian coasts. Several gears and fleet traditionally exploit it. The studies concerning this fish and particularly those of its age and growth are rare and haven’t used the adequate method, which founded on hard pieces like scale and vertebra. The objective of the present work is to contribute to the knowledge of the growth parameters of the red Pandora using the scales method not yet used in the studied area. To determine the age and to study the growth of <Pagellus bellottii> in Mauritanian coasts, we have used the scales of 544 individuals. We have token, 8 scales under the fin pectoral and we have read the age using a binocular magnifying glass provided with an ocular micrometer. The ray of scale (R) and the rays of different slowing down of growth ring are raised along a centerline. For the determination of number of slowing down of growth rings annually formed and to determine their appearance period, we have analyzed the monthly variations of marginal lengthening (AM). To study the linear growth, we have established the relations binding size (FL) and total ray of the scale (R). Using the software “FSAS” based on the nonlinear adaptation of Maquardt, we have arranged the growth curve and determined the linear growth parameters of the Von Bertalanffy model. To check the obtained results, we have used the method of Ben Salem and Daget. Finally we have described mass growth, by the Von Bertalanffy equation, which expresses the mass evolution depending on the time. The study of age and growth of <Pagellus bellottii> of the Mauritanian coasts by the scalimetry method showed a minimal value of marginal lengthening in December for males and females. The graphic representation of marginal lengthening showed two principal decreases: the first in June-July coincides with the period of spawning; the second in December correspond to slowing down of growth ring. The estimate of the age using the slowing down of growth rings, allows distinguishing 8 age groups for males and 7 age groups for females The values of theorical length obtained by the Von Bertalanffy equation were nearly similar to those calculated by retrocalcul. We announce consequently that the model of Von Bertalanffy applies perfectly to the growth of <Pagellus bellottii> in Mauritanian coasts. The linear growth is practically the same for the two sexes while the mass growth is in favor of the males.
    • Age et croissance de <Pagrus caeruleostictus> (Valenciennes,1830) des côtes de Nouakchott.

      Dia, M.; Ghorbel, M.; Kone, Y.; Bouaîn, A. (INSTM, 2001)
      L’étude de la croissance de Pagrus caeruleostictus des côtes de Nouakchott (Mauritanie) a été réalisée par scalimétrie. L’analyse des variations mensuelles de l’allongement marginal (A.M.) a permis de montrer que la période d’apparition des anneaux d’arrêt de croissance est située en février. Par rétro-calcul, nous avons déterminé la longueur à la fourche (LF) à l’apparition de chaque anneau d’arrêt de croissance en utilisant la relation liant la longueur du poisson au rayon de l’écaille. L’application du modèle de Von Bertalanffy sur ces longueurs, a permis d’obtenir les paramètres de la croissance moyenne en longueur et en masse de l’espèce pour les 2 sexes pris séparément. Ce modèle s’applique bien à la croissance de ce poisson du fait que les valeurs des longueurs théoriques estimées sont très voisines de celles déterminées par le retro-calcul.
    • Age et croissance de Boops boops (Linné 1758) (Poissons, téléostéens, Sparidae) des côtes Tunisiennes.

      Anato, C. B.; Ktari, M. H. (1986)
      Age and growth study of bogues (Boops boops ) in Tunisian coasts by otolith and scale reading has revealed that the first sexual maturity age is between the thirteenth and fifteenth months after birth; linear and weight growth of females exceeds males slightly during the first four years of life.
    • Age et croissance de Pagellus bellottii (Sparidae) des cotes Mauritaniennes

      Ould Yarba, L.; Ghorbel, M.; Bouain, A. (INSTM, 2004)
      The red Pandora Pagellus bellottii is one of the most important demersal species in the fisheries of Mauritanian coasts. Several gears and fleet traditionally exploit it. The studies concerning this fish and particularly those of its age and growth are rare and haven't used the adequate method, which uses hard pieces like scale and vertebra. The objective of the present work is to contribute to the knowledge of the growth parameters of the red Pandora using the scales method not yet used in the studied area. To determine the age and to study the growth of Pagellus bellottii in Mauritanian coasts, we have used the scales of 544 individuals. We have taken, 8 scales under the fin pectoral and we have read the age using a binocular magnifying glass provided with an ocular micrometer. The ray of scale (R) and the rays of different slowing down of growth ring are raised along a centerline. For the determination of number of slowing down of growth rings annually formed and to determine their appearance period, we have analyzed the monthly variations of marginal lengthening (AM). To study the linear growth, we have established the relations binding size (FL) and total ray of the scale (R). Using the software "FSAS" based on the nonlinear adaptation of Maquardt, we have arranged the growth curve and determined the linear growth parameters of the Von Bertalanffy model. To check the obtained results, we have used the method of Ben Salem and Daget. Finally we have described mass growth, by the Von Bertalanffy equation, which expresses the mass evolution depending on the time. The study of age and growth of Pagellus bellottii of the Mauritanian coasts by the scalimetry method showed a minimal value of marginal lengthening in December for males and females. The graphic representation of marginal lengthening showed two principal decreases: the first in June-July coincides with the period of spawning; the second in December correspond to slowing down of growth ring. The estimate of the age using the slowing down of growth rings, allows distinguishing 8 age groups for males and 7 age groups for females The values of theorical length obtained by the Von Bertalanffy equation were nearly similar to those calculated by retrocalcul. We announce consequently that the model of Von Bertalanffy applies perfectly to the growth of Pagellus bellottii in Mauritanian coasts. The linear growth is practically the same for the two sexes while the mass growth is in favor of the males.Original Abstract: L'etude de l'age et de la croissance de Pagellus bellottii des cotes mauritaniennes par la lecture des ecailles (scalimetrie) montre que la valeur minimale de l'allongement marginal est enregistree au mois de Decembre pour les males et les femelles. L'examen des representations graphiques de l'allongement marginal montre deux principales chutes : une chute en juin-juillet qui coincide avec la periode de ponte, une deuxieme chute apparait en decembre et correspond a la formation de l'anneau de ralentissement de la croissance. Les parametres de la croissance lineaire L~ ! , K et t sub(0) relatifs a l'equation de Von Bertalanffy ont ete calcules a partir de deux methodes basees sur des iterations. Une courbe de Von Bertalanffy a ete ajustee aux donnees observees. Les valeurs des longueurs theoriques calculees a partir de l'equation de Von Bertalanffy sont tres proches ou egales a celles determinees par le retrocalcul, aussi bien chez les males que chez les femelles. Concernant la croissance massique, nous avons etabli d'une part les relations taille-masse et d'autre part, les relations masse-age. Ces dernieres ont ete deduites de l'equation du modele de Von Bertalanffy.
    • Age et croissance de Scorpaena notata (Rafinesque, 1810) dans le golfe de Gabes (Tunisie).

      Bradai, M. Nejmeddine; Bouain, Abderrahmen (1990)
      Cette etude porte sur l'age et la croissance d'une espece de poisson de la famille des Scorpaenidae: Scorpaena notata vivant dans le golfe de Gabes (Sud de la Tunisie). Les equations theoriques relatives a la croissance lineraire et massique absolue ont ete etablies ainsi que les relations taille-masse. Ces resultats ont ete compares a ceux obtenus pour d'autres especes de la meme famille.
    • Age et croissance de Scorpaena porcus et Scorpaena scrofa du Golfe de Gabes.

      Bradai, M. Nejmeddine; Bouain, Abderrahnten (1988)
      The authors study the age and growth of two Scorpion-fish Scorpaena scorpus and Scorpaena scrofa living in the Gulf of Gabes in South Tunisia by the scalimetric method. The theoritical growth equations have been calculated and the size-weight relationship established with distinction between the two sexes.
    • Age et croissance du Pageot commun Pagellus erythrinus du golfe de Gabes (Tunisie).

      Ghorbel, M.; Bouain, A. (1990)
      Dans ce travail, nous avons etudie par scalimetrie l'age et la croissance du pageot commun Pagellus erythrinus du golfe de Gabes. A cet effet, les equations de la croissance lineaire et la croissance massique relative et absolue ont ete etablies. Ces resultats ont ete compares avec ceux obtenus pour cette espece dans d'autres regions de la mediterranee.
    • Age et croîssance du chinchard à quelque jaune (trachurus méditerraneus) dans la région nord de la Tunisie

      Fezzani Serbaji, S.; Chemmam-A, B.; Ben Salem, M. (INSTM, 2006)
      Le chinchard à queue jaune est un Carangidae qui fait l’objet d’une exploitation par les différents types de pêche le long des côtes tunisiennes. Dans le présent travail on se propose d’étudier l’âge et la croissance sur la base de la distribution des fréquences de taille dans la région Nord de la Tunisie. La décomposition de ces fréquences de taille est réalisée suivant la méthode de Battacharya (1967). Deux périodes sont considérées, la première correspond à l’année 1998 et la seconde s’étale entre Novembre -1999 et Décembre -2000. Pour la première période, 6 classes d’âges ont pu être identifiées alors que pour la seconde cette valeur est de 7. Les équations de croissance linéaire annuelle suivant le modèle Von Bertalanffy (1938) ont été établies.
    • Ajustement de certains paramètres de culture par bouturage de Gracilaria verrucosa (algue rouge), Hudson papenfuss, dans le lac de Bizerte (Tunisie)

      Ksouri, J.; Mensi, F.; Ben Said, R. (2000)
      Cette étude, réalisée dans la partie Nord-Est du lac de Bizerte du premier Avril au 30 Juin 1999, porte sur l’étude de l’effet des deux paramètres, distance entre les touffes et poids initial des touffes, sur le rendement de culture par bouturage de Gracilaria verrucosa selon le mode des boudins de sable. Il en ressort que les conditions optimales de culture de cette espèce sont engendrées par un poids initial de 200 g, une distance entre les fragments de thalles de 30 cm et une récolte impérativement vers la fin du mois de Juin. Dans ces conditions, on enregistre un passage du poids de 200 g à 1087 g, un taux de croissance spécifique de 2,20 et une densité finale de 3,74 kg/m².
    • Alimentation larvaire de la sole (Solea senegalensis Kaup, 1858).

      Bedoui, Rafika; Rais, Chedli; El Abed, Amor (1992)
      Cette etude nous a permis de suivre l'evolution du nombre de proies (nauplii d'artemia) dans le tube digestif des larves de Sole (Solea senegalensis) distribuees a diverses densites. La technique utilisee consiste a soumettre 2 series de 5 et de 6 lots de 60 larves chacun, prealablement mises a jeuner (18-24 heures). Toutes les larves sont issues de pontes naturelles de geniteurs en elevage, elles sont agees de 11 jours. Le prelevement des echantillons se fait toutes les 10 minutes jusqu'aux 70-90 minutes qui suivent la distribution de la nourriture, pour la premiere serie et toutes les 30 minutes jusqu'aux 180 minutes qui suivent la distribution de la nourriture pour la deuxieme serie. La nourriture, artemia vivante, est distribuee a raison de 1, 3, 6, 9, 12 et 15 nauplii/ml. Les resultats nous permettent de conclure que le nombre de proies augmente avec la densite des proies jusqu'a une certaine densite, 9 nauplii/ml, au dela de laquelle la capture devient non efficiente.