Anuario Estadistico de Pesca 2000

Abstract

El capítulo 1 concentra información sobre los volúmenes deproducción obtenidos en la fase primaria de la actividad (captura yacuacultura). Las variables manejadas son: producción por principalesespecies, destino de consumo, litoral y entidad federativa,acuacultura, así como el valor de lo explotado o cultivado a preciosde productor (precio en playa); al final se incorpora un conjunto decuadros con series históricas de producción, desglosadas porprincipales pesquerías, litorales y entidades.En el capítulo 2 se presentan estadísticas sobre la transformacióno industrialización de productos pesqueros. Sus indicadoresmás representativos se refieren a materia prima procesada yproducción obtenida, desagregándola por entidad federativa y principalesprocesos de producción, es decir, congelado, enlatado,reducción (elaboración de harina de pescado y aceites) y otrosprocesos.El capítulo 3 contiene las estadísticas sobre la fase de lacomercialización y consumo de los productos provenientes de lapesca: disponibilidad, consumo (aparente y per-cápita), precios ybalanza comercial pesquera, incluyendo series históricas sobre estosindicadores.Enseguida, en el capítulo 4, se da a conocer informaciónacerca de los principales activos disponibles en el sector, esto es,flota, planta industrial, instalaciones portuarias, granjas acuícolascomerciales y centros de acuacultura. De igual manera, aparecenlas cifras de los empleos generados por la actividad, lasorganizaciones sociales pesqueras y su membresía, como tambiénlos créditos otorgados al sector por la banca de desarrollo.El capítulo 5 resume información sobre las Normas OficialesMexicanas (NOM) vigentes y proyectos de NOM que conciernen a laactividad pesquera, así como de las vedas que se aplican en lasdiferentes pesquerías.En el capítulo 6 se hace un compendio de las principalesvariables de la actividad pesquera mundial, en el que se puedeapreciar la destacada participación de México.La estructura del Anuario concluye con la presentación delanexo, que comprende el glosario de términos, la lista de lasespecies que integran cada una de las pesquerías para las cuales seregistra información desagregada y se presentan cuadros sinópticosa manera de indicadores, sobre las principales variables de la pescamexicana, de las pesquerías más importantes, al igual que las fasesy especies con mayor participación relativa en la pesca mundial.(Catch statistics for Mexican waters 2000.) (PDF has 246 pages.)