Actividad antioxidante del alga Ulva fasciata Delile sometida a distintos niveles de contaminación marina

Abstract

Ha sido demostrado, por otros autores, que el alga Ulva fasciata Delile posee una actividad antioxidante promisoria y en el presente trabajo evaluamos si la actividad antioxidante de muestras de esta alga puede ser influenciada por la adsorción de metales, pesados y otros por parte del alga. U. fasciata fue colectada en tres zonas de las costas de la Ciudad de la Habana que presentan diferentes niveles de eutrofización: 1) la desembocadura del Río Quibú, un río que atraviesa una importante zona industrial de la capital cubana y en la cual la concentración de metales acumulados por el alga fue mayor; 2) la zona del Malecón habanero, que recibe la contaminación de la bahía de la Habana y del Río Almendares pero no de forma directa, donde presentó valores intermedios de la adsorción de metales y 3) la Playa Bacuranao, una zona turística con menor nivel de contaminación en sus aguas y donde el nivel de metales adsorbido por el alga fue menor. Los extractos obtenidos de las algas colectadas en la desembocadura del Río Quibú presentaron una mayor actividad antioxidante y menor fue la actividad de los obtenidos de las algas de la Playa Bacuranao, mientras que los extractos de las algas del Malecón habanero tuvieron una actividad intermedia.