Show simple item record

dc.contributor.authorGoulding, I.
dc.contributor.authorCastello, M.
dc.date.accessioned2009-08-16T17:43:05Z
dc.date.available2009-08-16T17:43:05Z
dc.date.issued1988
dc.identifier.citationBoletín Científico y Técnico, 9(8). p. 1-57
dc.identifier.issn-en
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/1834/3155
dc.description.abstractEste código de práctica contiene los requerimientos mínimos que deberán cumplir las plantas industriales que se dedican al procesamiento de pescado enlatado, para su operación y normal funcionamiento. Los sistemas de control y evaluación contenidos en el presente código se aplicarán anualmente a las plantas procesadores de pescado enlatado a fin de determinar el estado de funcionamiento y servirán de base técnica para el otorgamiento de los permisos anuales de operación. Se incluyen además normas y ciertos controles que servirán de guía, y al aplicarlos elevarán la calidad del producto.es
dc.language.isoes
dc.publisherINP (Ecuador)
dc.titleUn código de prácticas recomendadas para el procesamiento de pescado enlatadoes
dc.title.alternativeA code of recommended practices for the processing of canned fishen
dc.typeJournal Contribution
dc.bibliographicCitation.agscitationNumbervol. 9,issue:8 p.1-57
dc.bibliographicCitation.endpage57
dc.bibliographicCitation.issue8
dc.bibliographicCitation.stpage1
dc.bibliographicCitation.titleBoletín Científico y Técnicoes
dc.bibliographicCitation.volume9
dc.description.statusPublisheden
dc.subject.agrovocCanned productsen
dc.subject.agrovocStandardsen
dc.subject.agrovocQuality assuranceen
dc.subject.asfaProcessing fishery productsen
dc.subject.asfaStandardsen
dc.subject.asfaCanned productsen
dc.subject.asfaQuality assuranceen
refterms.dateFOA2021-01-30T18:48:09Z


Files in this item

Thumbnail
Name:
VOL 9 NO.8 Un codigo de practicas ...
Size:
10.18Mb
Format:
PDF

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record