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dc.contributor.authorCamara, Ndiaye Seynabou
dc.coverage.spatialNdangane Sambouen_US
dc.coverage.spatialBargnyen_US
dc.coverage.spatialKayaren_US
dc.coverage.spatialJoalen_US
dc.coverage.spatialSénégalen_US
dc.date.accessioned2022-05-10T12:55:56Z
dc.date.available2022-05-10T12:55:56Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.otherN°126
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/1834/41983
dc.description.abstractLa présente étude est une contribution à l’évaluation des impacts socio-économiques de l’introduction des fumoirs dans la transformation artisanale des produits halieutiques au Sénégal. Les recherches ont eu lieu au niveau des sites de Bargny, Kayar, Joal et Ndangane Sambou. L’évaluation s'est articulée autour d'une palette de cinq critères que sont : la pertinence, l’efficience, l’efficacité, la durabilité et les impacts liés à ces technologies. Les résultats obtenus montrent que sur la gamme de fumoirs introduits dans la filière, 95% des enquêtés considèrent que le fumoir de type parpaing amélioré (munis des accessoires nécessaires) est le mieux adapté à leurs conditions de travail. Sa contribution à l’amélioration de la production est reconnue de tous. Cependant, l’approche utilisée pour introduire la technologie a compromis son efficience et sa durabilité. Il est constaté que 30 à 50% des fumoirs construits dans le cadre des projets sont abandonnés. Les raisons sont entre autres, la non adaptation de ces prototypes aux besoins des usagers, des défauts de conception technique et une mauvaise qualité des matériaux utilisés. Par ailleurs, l’étude a révélé un accaparement progressif de l’activité dans certaines zones par des étrangers avec comme corollaire l’exploitation abusive des ressources, une menace d’exclusion des femmes de la filière et des pertes de revenus et de protéines pour le pays.
dc.language.isofren_US
dc.publisherUniversité Cheikh Anta Diop, Institut Universitaire de Pêche et d'Aquacultureen_US
dc.subject.otherfumoiren_US
dc.subject.otherproduits halieutiquesen_US
dc.subject.otherimpacten_US
dc.subject.othertransformation artisanaleen_US
dc.subject.otherfumageen_US
dc.subject.otherbraisageen_US
dc.titleImpacts socio-économique des innovations dans la transformation artisanale des produits halieutiques au Sénégal: cas des fumoirsen_US
dc.typeThesis/Dissertationen_US
dc.description.degreeMastersen_US
dc.format.pages90pp.en_US
dc.subject.asfaASFA_2015::S::Smokingen_US
dc.subject.asfaASFA_2015::P::Processing fishery productsen_US
refterms.dateFOA2022-05-10T12:55:57Z
html.description.abstractLa présente étude est une contribution à l’évaluation des impacts socio-économiques de l’introduction des fumoirs dans la transformation artisanale des produits halieutiques au Sénégal. Les recherches ont eu lieu au niveau des sites de Bargny, Kayar, Joal et Ndangane Sambou. L’évaluation s'est articulée autour d'une palette de cinq critères que sont : la pertinence, l’efficience, l’efficacité, la durabilité et les impacts liés à ces technologies. Les résultats obtenus montrent que sur la gamme de fumoirs introduits dans la filière, 95% des enquêtés considèrent que le fumoir de type parpaing amélioré (munis des accessoires nécessaires) est le mieux adapté à leurs conditions de travail. Sa contribution à l’amélioration de la production est reconnue de tous. Cependant, l’approche utilisée pour introduire la technologie a compromis son efficience et sa durabilité. Il est constaté que 30 à 50% des fumoirs construits dans le cadre des projets sont abandonnés. Les raisons sont entre autres, la non adaptation de ces prototypes aux besoins des usagers, des défauts de conception technique et une mauvaise qualité des matériaux utilisés. Par ailleurs, l’étude a révélé un accaparement progressif de l’activité dans certaines zones par des étrangers avec comme corollaire l’exploitation abusive des ressources, une menace d’exclusion des femmes de la filière et des pertes de revenus et de protéines pour le pays.en_US


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