Recherche des résidus de médicaments vétérinaire dans les produits aquacoles du Sénégal

Abstract

Dans le cadre de la mise en œuvre du plan de surveillance des résidus de médicaments vétérinaires, des contaminants chimiques, biologiques et microbiologiques dans les produits de l’aquaculture, la Direction des Industries et de la Transformation de la Pêche (DITP) a sollicité et obtenu de la FAO, un appui pour l’organisation d’une mission de caractérisation et d’échantillonnage de produits d’aquaculture. En effet dans le cadre des activités du paquet d’actions « résistances antimicrobiennes » du GHSA, les experts de ECTAD, avaient adressé dans son plan de travail annuel de 2018, la recherche des résidus de médicaments vétérinaires dans les produits d’aquaculture. C’est ainsi, après des échanges fructueux avec les équipes techniques d’ECTAD/FAO, de la DITP et de l’Agence Nationale de l’Aquaculture (ANA), une méthodologie a été identifiée et un chronogramme d’une mission d’enquête et de prélèvements d’échantillons pour la recherche des contaminants a été proposé et a permis d’effectuer ladite mission du 09 au 22 avril 2018.