Relación largo propodo-peso de quela de cangrejo moro Menippe mercenaria como un indicador para calcular la talla mínima de quela

Abstract

Se hace un análisis de la situación actual del recurso cangrejo moro cuya explotación se basa en el aprovechamiento de las dos quelas y la devolución del ejemplar al mar. Para su comercialización, la industria trabaja con pesos de muelas distribuidos en tres grupos de calidad (40/70 g, 70/125 g y > 125 g). Internacionalmente está establecida una talla mínima legal de 7 cm de largo de propodo para la quela, pero en Cuba no está legislada, es por eso que se calculó la relación largo propodo-peso de quela (404 muestras), con el objetivo de establecer un indicador que relacione ambos parámetros, tomando como base dicha talla. Según esta relación, para una talla de 7 cm de largo de propodo, corresponde un peso de 53,45 g, encontrándose que del total de quelas muestreadas el 22,27 % se hallaba por debajo de esta talla y que el primer grupo comercial requiere de un análisis para reajustar el peso inicial. También se muestrearon 808 quelas para comprobar qué porcentaje de muelas regeneradas eran reincorporadas a la pesquería, descubriéndose que solo 8,98 % de las mismas son quelas renovadas, este valor da idea de que la supervivencia de estos organismo no está garantizada, ya sea por problemas en el método de desmuele o en el proceso de utilizar ambas muelas, lo que pone en riesgo su abundancia.

An analysis of the current situation of the crab resource whose exploitation is based on the use of both chelae and return the organism to the sea. Is performed for marketing, the industry wheels with weights, divided into three groups of quality (40/70 g, 70/125 g and > 125 g). Internationally is set a minimum legal size of 7 cm long propodo for the claw, but in Cuba it is not legislated, that is why the relationship was calculated over-weight chelates propodo (404 samples), with the aim of establishing an indicator that relates the two parameters, based on the size. According to this relationship, for a length of 7 cm long propodo, carries a weight of 53,45 g, found that of all the sampled chelae 22,27 % were below this size and that the first trade group requires an analysis resetting the initial weight. Chelae were also sampled to verify that 808 percent of regenerated teeth were put back in the fishery, found that only 8,98 % of them are chelae renovated, this value gives an idea of the survival of these organisms is not guaranteed, either problems desmuele method or in the process of using two wheels, putting at risk their abundance.