Helmintos parásitos de Dosidicus gigas “pota” eviscerada y el rol zoonótico de Anisakis en Arequipa, Perú.

Abstract

El “calamar gigante” o “pota” Dosidicus gigas (D’’Orbigny, 1835), ha sido catalogado dentro de las especies de mayor importancia en los ecosistemas marinos pelágicos. Se cuantificó la fauna helmintológica parasitaria con énfasis en aquellos de importancia zoonótica y sanitaria de 254 individuos (D. gigas) frescos y eviscerados, capturados en aguas oceánicas del Pacifico Sur de Perú, y desembarcados en Puerto Lomas, Arequipa (15º26´ S a 75º03´ L) durante el año 2009. En cada “pota” se determinó su Longitud Dorsal del Manto (LDM) en cm y su Peso Estándar del Manto (PEM) en kg. Se encontraron cinco taxa larvales de helmíntos diferentes: dos nemátodos Anisakis simplex o Tipo I (Dujardin, 1845) (Abundancia media de infección: 0,23; Prevalencia: 15,74%), A. physeteris o Tipo II (Baylis, 1923) (Abundancia media de infección: 1,11; Prevalencia: 50%). Tremátoda no identificada (Didimozoidea) (Abundancia media de infección: 0,0039; Prevalencia: 0,39%), dos céstodos larvales: Hepatoxylon trichiuri (Holten,1802) (abundancia media de infección: 0,04; prevalencia: 0,78%) y Tentacularia coryphaenae (Bosc, 1797) (abundancia media de infección: 1,68; prevalencia: 56,29%). Se encontró el 57% de calamares (D. gigas) infestados por el nematodo zoonótico Anisakis. Los tres parásitos con mayor importancia específica fueron: T. coryphaenae, A. physeteris y A. simplex. Se encontró una relación lineal con la LDM del hospedero y la prevalencia media de T. coryphaenae. Se observó una relación lineal con el PEM y la prevalencia media de A. simplex. No se encontró correlación entre la LDM y PEM con la abundancia media de infección para ninguno de los helmintos evaluados. Los estimadores no paramétricos indicaron un incremento en el esfuerzo de colecta e indicaron que deberían encontrarse hasta seis especie helmínticas en D. gigas. La comparación de la LDM entre las potas parasitadas y no parasitadas por A. simplex, A. physeteris, T. coryphaenae y parásitos totales no mostró diferencias significativas. Finalmente, se realizó un análisis cuantitativo comparativo de los componentes de la fauna parasitaria de D. gigas entre los años 1981-1989, 2003-2004, 2008-2009 y 2009.

The giant squid or squid Dosidicus gigas (D''Orbigny 1835) has been listed in the most important species in pelagic marine ecosystems. We quantified the parasitic helminth fauna with emphasis on those of zoonotic importance and health of 254 individuals (D. gigas) caught in oceanic water drawn from the Pacific Ocean south of Peru, landed in Puerto Lomas, Arequipa (15 ° 26 'S to 75 ° 03' L) during the year 2009. Each squid was determined Dorsal Length (MDL) in cm and Weight Standar Mantle (MSW) in Kg found five different helminth larval taxa: two nematodes Anisakis simplex or type I (Dujardin, 1845) (mean abundance of infection: 0.23; Prevalence: 15.74%), A. physeteris or Type II (Baylis, 1923) (mean abundance of infection 1.11, Prevalence: 50%), Trematoda Unidentified (Didimozoidea) (mean abundance of infection: 0.0039; Prevalence: 0.39%), the two larval cestodes: Hepatoxylon trichiuri (Holten,1802) (mean abundance of infection 0.04, prevalence 0.78%) and Tentacularia coryphaenae (Bosc, 1797) (mean abundance of infection 1.68, Prevalence: 56.29%). We found 57% of squid (D. gigas) infested by the zoonotic nematode Anisakis. The three parasites more specific importance were: T. coryphaenae, A. physeteris and A. simplex. We found a linear relationship with the MDL of the host and the average prevalence of T. coryphaenae. There was a linear relationship with the MSW and the mean prevalence of A. simplex. There was no correlation between the MDL and MSW with mean abundance of infection for any of the parasites tested. Nonparametric estimators indicated an increase in the collection effort and indicated that should be up to six helminth species in D. gigas. The comparison of the MDL between squid parasitized and non parasitized by A. simplex, A. physeteris, T. coryphaenae and parasites in total showed no significant differences. Finally, we performed a comparative quantitative analysis of the components of the parasitic fauna of D. gigas in the years 1981-1989, 2003-2004, 2008-2009 and 2009.