Utilisation de l'autolysate des déchets de la seiche Sepia officinalis dans l'alimentation du loup Dicentrarchus labrax en aquaculture.

Abstract

Dans le cadre de la recherche des voies de réduction des couts des aliments aquacoles, nous avons etudié les effets de la substitution d'une matiere première importée (le tourteau de soja) par un produit local : le PFDS (produit fabrique a base des déchets de seiche). L'éxperience menée pour cette étude consiste a elaborer des régimes alimentaires contenant différents taux de produit local (0, 5, 10 et 20%) en substitution a son équivalent en tourteau de soja. Ces aliments sont par la suite testes sur des alevins de loup Dicentrarchus labrax. Les résultats obtenus, après 57 jours d'elevage, ont montre que l'addition de ce produit a un taux de 10% induit une augmentation de la croissance des poissons (+22,2%) du taux de croissance spécifique et une augmentation de 15,1% de l'indice de conversion des aliments. Ces gains d'ordre physiologique se traduisent par un profit de 15% sur les charges financières liées au poste de l'alimentation des poissons. Ces résultats permettent ainsi d'avancer que la substitution du tourteau de soja par un produit local est possible et avantageuse. Elle permet a la fois la réduction des charges liées a l'alimentation et a la valorisation dans sous-produit n'ayant aucune valeur marchande.

In order to reduce farming fish food cost, we have studied the substitution effects of an imported raw material (soya-bean) by a local by-product (product made of cuttlefish wastes). The experience carried to this objective consists on elaborating four experimental diets, containing different proportions of this local by-product (0, 5, 10 and 20%), which have been tested on sea-bass. The obtained results after 57 days of the rearing period show that the use of this local by-product in fish food at 10%, induces an increase of the specific growth rate (+22,2%) and of the food conversion index (+15,1%). These physiological gains are expressed in a financial profit evaluated at 15% in feeding cost. These results permit to advance that it is possible to substitute favorably the soya-bean by this local raw material. This alternative product product allows to reduce the fish feeding costs and develop a local by-product